悪魔のフン(ヒング)カレーのスパイスの匂いが臭い!TOKIOのDASHカレー!

グルメ

鉄腕ダッシュの食べ物企画

DASHカレーの開発に

挑戦しているTOKIO

 

美味しいカレーを作るために

出会ったスパイス

悪魔のフンと呼ばれる

恐ろしいもの…

 

”悪魔のフン”の正体は

ヒング匂い臭いって

どんな匂いなの??

 

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悪魔のフンをDASHカレーのスパイスに?鉄腕ダッシュ

鉄腕ダッシュの料理企画

DASHカレー

美味しいカレーを作ろうと

試行錯誤するTOKIO

 

カレーといえばやはり

スパイスが命ですよね。

 

カレーの命とも言える

スパイスを探し求めていた

TOKIOでしたが

 

とんでもない名前の

スパイスに出会って

しまいました。

 

そのスパイスの名前が

悪魔のフン

 

 

いやぁ、

「カレー味の…」とか

「…味のカレー」とか

ふざけて言いますけど

 

悪魔のフンってちょっと。

 

 

しかし、この悪魔のフン

と呼ばれるスパイス

少し入れただけで

 

不思議なくらいカレーに

コクが生まれる

魔法のスパイスだったのです!

 

インド料理には

欠かすことのできない

非常にポピュラーな

スパイスなのですが

 

日本ではあまり馴染みが

ないですよね。

 

悪魔のフンと言って

通じる人はそうそう

多くはいないはずです。

 

この悪魔のフン

鉄腕ダッシュDASHカレー

入れることになったTOKIO

 

では、この悪魔のフン

正体を見てみましょう!!

 

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ヒング(スパイス)の匂いが臭い!TOKIOと悪魔のフン

DASHカレーTOKIO

入れることになった

魔法のスパイス悪魔のフン

 

少しだけでカレーに

コクが生まれるという

香辛料の正体がこちら!

 

 

ヒングというスパイスです!

 

このヒングという香辛料が

なぜ悪魔のフン”と

呼ばれるのかと言うと

 

皆さんの想像の通り

ヒングが持つ匂い

臭いからなんです!

 

臭いといっても様々な

種類の匂いがありますが

ヒング匂い

 

硫黄の強い温泉の匂い

イメージしてもらえば

なんとなくわかると思います。

 

そこにプラスでドリアン

ニンニクのような

攻撃的な匂いを加えた

強烈に臭い匂いヒング!!

 

そんな臭いスパイス

入れたら美味しいカレーが

台無しになる!

 

と思うかもしれませんが

実はこのヒング

油で加熱してあげると

臭い匂いがなくなります

 

それどころか

炒め玉ねぎのような甘く

コクのある風味を産むのです。

 

TOKIOvs北の侵略者

 

TOKIODASHカレー

隠し味にヒングを使うのは

大正解な気がします!

 

 

ヒング

 

家で使うのは少し怖いかも…

 

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悪魔のフン(ヒング)匂いが臭いスパイスまとめ

鉄腕ダッシュTOKIO

挑戦するDASHカレー

悪魔のフンという

スパイスが使われます。

 

その正体はヒングという

香辛料で匂い

とっても強烈で臭い

 

ただ、油で炒めると

コクがでるので

不思議なスパイスです。

 

TOKIODASHカレー

完成に欠かせない

ヒング悪魔のフン

 

ご家庭で使用してみては…

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