豆腐味噌ラーメンの作り方・レシピ!ケンミンショーで茨城の味

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2月8日に放送の秘密のケンミンSHOW!で

茨城県民から愛されている、

他にはないラーメン、

豆腐味噌ラーメンが紹介されました!!

ありそうで意外となかったこのラーメンは

茨城県のソールフード!

記事:ケンミンショーの茨城ラーメンまとめ!

通販やお取り寄せ商品は存在しないため、

お店に足を運ぶ以外に食べる方法はないのですが、

なんとか自宅で食べられるように

今回は作り方・レシピをご紹介します!!

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豆腐味噌ラーメンの作り方・レシピ

材料:3人前

  • 中華麺:3玉
  • 絹豆腐:1丁
  • ネギ:数本
  • 醤油 :大1
  • オイスターソース:大1
  • 味覇 :大1
  • 豆板醤 :大1
  • 砂糖 :大2
  • 味噌 :大3~4
  • すりごま: 適量
  • ごま油 :適量

作り方

1、ネギをざく切りにします。

2、鍋に水を沸騰させ、醤油、オイスターソース(李錦記が良い)

味覇、豆板醤を入れてかき混ぜます。

3、2の鍋に豆腐とネギを入れます。

4、味噌をお玉で溶かしながら加え、すりごまとごま油を加えます。

5、茹でた麺をスープと合わせたら完成!

コツはありません!

記事:茨城の豆腐味噌ラーメンの有名店!

材料を切って混ぜるだけですからね!

パンチが欲しい方はニンニクチューブを

スープに入れてもいいと思います。

簡単なので、是非作ってみてください!!

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