『えびそば取り寄せ』北海道一幻がケンミンショーに登場!!

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1月4日に放送の「秘密のケンミンSHOW」で北海道のラーメン屋、「一幻」が紹介されました!!

こちらの一幻では海老をこれでもか!と言うほど海老を全面に出しているラーメンです。そんな一幻のえびそばのこだわりを紹介したいと思います!!

其の1 どんぶり

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一幻のラーメンどんぶりは真紅。これは真っ赤な甘エビの甲羅をイメージしていて、赤い海老の旨味をどんぶりで表現しているのです。

どんぶりが風味豊かなラーメンを包み込んでいるんですね。

其の2 スープ

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毎日、大量の海老の頭を大きな寸胴でじっくりと煮込みます。手間を惜しまずに作ることで、甘エビの旨味が引き出され、スープに奥行きが出ます。

このスープを最後に特製の海老油と背脂で炒めることによって、濃厚でコクのあるスープに仕上がります。

其の3 海老風味の天かす

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海老の風味を紅生姜に閉じ込めて揚げた、真っ赤な海老風味の天かす。これが良いアクセントになり評判です。

サクサクのまま食べても、濃厚海老スープを染み込ませて食べてもOK!

其の4  海老粉

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感覚としては「魚粉」のような感覚ですね。この海老粉の香りがたまらないんです。香ばしくて食欲をそそります!

ただでさえ強い海老の風味をさらに際立たせる最強のトッピングといっても過言ではありません。

他にも麺やチャーシュー、煮卵にもこだわっていて大人気のラーメン店、一幻です。

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北海道までは行けない!!

一幻のえびそばを食べたいけれど、北海道には行けない!!

安心してください!新宿と八重洲にも店舗があります。

でも、並ばずに食べたい!そんな方でも食べられるように、一幻のラーメンはお取り寄せできるんです!!

自宅で一幻のラーメンが食べられるなんて、贅沢ですね。

【送料無料】一幻(いちげん)【えびそば】食べ比べセット(みそ・しお・しょうゆ)

こちらのセットは味噌、塩、醤油の3種類のえびそばを食べられる食べ比べセットになっています。

海老系ラーメンの定番といえば味噌ですが、と海老の海の風味も良いですし、出汁の奥深さが海老の風味をさらに引き立てる醤油もかなり旨いです!!

記事:マツコ絶賛の日本茶4選!!

1つも捨てられない3種類、あなたのお気に入りになるのはどれでしょう。

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