5月24日の秘密のケンミンショーで新潟県民
ご寵愛のソウルフード、
イタリアン焼きそば（通称：イタリアン）が登場です！
毎回、あっと驚くケンミン食を紹介してくれる
ケンミンショーは本当に楽しいですよね。
今回のイタリアン焼きそばもなかなかインパクトがあって
記憶に残ると思います。
さて、その気になる新潟のイタリアン焼きそばの
紹介とおすすめの名店を見ていきましょう！
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目次
新潟のイタリアンがケンミンショーに登場！
まずは新潟のイタリアン焼きそばについて
簡単に紹介したいと思います。
イタリアン焼きそば（通称：イタリアン）
イタリアンは新潟県で生まれた食べ物で
よく言うソース焼きそばにトマトソースなどの
洋風ソースがかかっているものです。
そのためイタリアンと言いながら
使用している麺はパスタではなく中華麺で
イタリアっぽさといえば上にかかっている
ソースのみなのです。
日本人に慣れ親しまれたソース焼きそばに
イタリアンのソースを合わせてしまうといった
大胆な発想がいいですよね！
もう料理として完成しきっている焼きそばに
手を加える強気な姿勢と言いますか。
結構好きですよ。
で！
問題は焼きそばとトマトソースが合うのかと言うこと！！
これが不思議と合うんですよ。
考えてみれば、ソース焼きそばのソースは
野菜や果物から作られていますから
トマトソースと合わないわけがないんですよね！！
キャベツともやしが入ったソース焼きそばに
トマトソースがかかったイタリアン！
さらにうえから粉チーズをかけると
日本だけ！いや、新潟だけのイタリアンの完成です！！
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ケンミンショーで紹介の店「みかづき」
新潟のイタリアンがどんな感じのものなのか
分かっていただけたところで
ケンミンショーに登場するイタリアンのお店を
紹介していきたいと思います。
まずは「元祖 イタリアン」といってもいい
イタリアン発祥のお店「みかづき」です。
みかづきのイタリアンは麺が太いのが特徴です！
初めは普通の中華麺を仕入れて使用していたのですが
時間が経っても伸びないようにしたい！
もっと美味しくしたい！！
という熱い思いから、自社工場で製麺した
自家製の麺を使っているんです。
情熱がハンパない！！！！
そんなみかづきのイタリアンがこちら
トマトと玉ねぎを丁寧にじっくり煮込んだソースは
酸味と甘みのバランスが抜群！
白生姜もいいアクセントで最高です。
太麺で食べ応えがあるのですが
トマトソースがさっぱりしていて飽きずに
食べられちゃうんですよ！！
さすが「元祖 イタリアン」
新潟のイタリアンの２大巨匠の１角は
新潟県新潟市の「みかづき」に決まり！！
ケンミンショーに紹介されて
お店が混雑すること間違いなし！
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ケンミンショーで紹介の店「フレンド」
お次は新潟県長岡市の「フレンド」！！
ここは「みかづき」が新潟のイタリアンを
作った時のオーナー同士が友人で
店舗の場所的にケンカにならないだろうと
イタリアンを提供する許可をもらったお店です。
「みかづき」太っ腹ですね！！
私なら意地悪だから絶対に独占しちゃいますよ。
ただ、このおかげで新潟県にはイタリアンという
独自のソウルフードが根付いたのかもしれません。
さて、新潟イタリアンの店「フレンド」の
特徴はトマトソースにひき肉が入っているミートソース！！
面は中細麺で割と一般的な焼きそばの太さで
白生姜ではなくて紅生姜が添えてあります。
そしてフレンドの最大の特徴が
セット（ペア）についてくる餃子がメチャクチャうまい！！
もはやイタリアンはどこにいったと言いたくなりますが
フレンドでイタリアンを食べるならセット（ペア）にして
餃子も食べるべきです。
もちろん餃子のみでも注文できますので
食べて見て気に入ったら餃子だけの追加もできますよ。
「みかづき」に続いて「フレンド」！！
この２つの店が新潟のイタリアンの店
２大巨頭といって誰も文句は言えないはずです！！
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新潟のイタリアン！ケンミンショーまとめ
我々は普通イタリアンといえばイタリア料理ですが
新潟県民はイタリアンといえば
今回紹介したイタリアン焼きそばです。
イタリアン（焼きそば）が当たり前すぎて
県外に行った時に新潟にしかイタリアン（焼きそば）が
ないということに驚く人もいるとか！！
まあ、ケンミンショーは少し大げさなところが
ありますから本当かどうかは
わかりませんが新潟のイタリアンはインパクトがあって
とっても楽しい料理だと思います。
新潟のイタリアンの名店トップ２は
元祖イタリアンの新潟市の「みかづき」と
長岡市の「フレンド」です！！
それぞれ特徴が違うので食べ比べてみるのもいいですね。
ちなみに！イタリアンの上にかかるソースは
ホワイトソースやカレーソースなど
トマト以外にも様々あるので
是非そちらの方も挑戦してみて下さいね！！
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