新潟のイタリアン焼きそばの店がケンミンショー!みかづきとフレンド!

5月24日の秘密のケンミンショー新潟県民

ご寵愛のソウルフード

イタリアン焼きそば(通称:イタリアンが登場です!

毎回、あっと驚くケンミン食を紹介してくれる

ケンミンショーは本当に楽しいですよね。

今回のイタリアン焼きそばもなかなかインパクトがあって

記憶に残ると思います。

さて、その気になる新潟イタリアン焼きそば

紹介とおすすめの名店を見ていきましょう!

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新潟のイタリアンがケンミンショーに登場!

まずは新潟イタリアン焼きそばについて

簡単に紹介したいと思います。

イタリアン焼きそば(通称:イタリアン

出典

イタリアン新潟県で生まれた食べ物で

よく言うソース焼きそばにトマトソースなどの

洋風ソースがかかっているものです。

そのためイタリアンと言いながら

使用している麺はパスタではなく中華麺

イタリアっぽさといえば上にかかっている

ソースのみなのです。

日本人に慣れ親しまれたソース焼きそば

イタリアンのソースを合わせてしまうといった

大胆な発想がいいですよね!

もう料理として完成しきっている焼きそばに

手を加える強気な姿勢と言いますか。

結構好きですよ。

で!

問題は焼きそばトマトソース合うのかと言うこと!!

これが不思議と合うんですよ。

考えてみれば、ソース焼きそばのソースは

野菜や果物から作られていますから

トマトソースと合わないわけがないんですよね!!

キャベツともやしが入ったソース焼きそばに

トマトソースがかかったイタリアン!

さらにうえから粉チーズをかけると

日本だけ!いや、新潟だけのイタリアンの完成です!!

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ケンミンショーで紹介の店「みかづき」

新潟イタリアンがどんな感じのものなのか

分かっていただけたところで

ケンミンショーに登場するイタリアンのお店

紹介していきたいと思います。

まずは「元祖 イタリアン」といってもいい

イタリアン発祥のお店「みかづき」です。

みかづきイタリアン麺が太いのが特徴です!

初めは普通の中華麺を仕入れて使用していたのですが

時間が経っても伸びないようにしたい!

もっと美味しくしたい!!

という熱い思いから、自社工場で製麺した

自家製の麺を使っているんです。

情熱がハンパない!!!!

そんなみかづきのイタリアンがこちら

出典

トマトと玉ねぎを丁寧にじっくり煮込んだソースは

酸味と甘みのバランスが抜群!

白生姜もいいアクセントで最高です。

太麺で食べ応えがあるのですが

トマトソースがさっぱりしていて飽きずに

食べられちゃうんですよ!!

さすが「元祖 イタリアン

新潟イタリアン2大巨匠の1角は

新潟県新潟市のみかづき」に決まり!!

ケンミンショーに紹介されて

お店が混雑すること間違いなし!

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ケンミンショーで紹介の店「フレンド」

お次は新潟県長岡市の「フレンド」!!

ここは「みかづき」が新潟のイタリアン

作った時のオーナー同士が友人で

店舗の場所的にケンカにならないだろう

イタリアンを提供する許可をもらったお店です。

みかづき」太っ腹ですね!!

私なら意地悪だから絶対に独占しちゃいますよ。

ただ、このおかげで新潟県にはイタリアンという

独自のソウルフードが根付いたのかもしれません。

さて、新潟イタリアンの店フレンド」の

特徴はトマトソースにひき肉が入っているミートソース!!

面は中細麺で割と一般的な焼きそばの太さで

白生姜ではなくて紅生姜が添えてあります。

そしてフレンドの最大の特徴が

セット(ペア)についてくる餃子がメチャクチャうまい!!

もはやイタリアンはどこにいったと言いたくなりますが

フレンドイタリアンを食べるならセット(ペア)にして

餃子も食べるべきです。

もちろん餃子のみでも注文できますので

食べて見て気に入ったら餃子だけの追加もできますよ。

みかづき」に続いて「フレンド」!!

この2つの店が新潟イタリアンの店

2大巨頭といって誰も文句は言えないはずです!!

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新潟のイタリアン!ケンミンショーまとめ

我々は普通イタリアンといえばイタリア料理ですが

新潟県民イタリアンといえば

今回紹介したイタリアン焼きそばです

イタリアン(焼きそば)が当たり前すぎて

県外に行った時に新潟にしかイタリアン(焼きそば)が

ないということに驚く人もいるとか!!

まあ、ケンミンショーは少し大げさなところが

ありますから本当かどうかは

わかりませんが新潟のイタリアンはインパクトがあって

とっても楽しい料理だと思います。

新潟イタリアンの名店トップ2は

元祖イタリアンの新潟市の「みかづき」と

長岡市の「フレンド」です!!

それぞれ特徴が違うので食べ比べてみるのもいいですね。

ちなみに!イタリアンの上にかかるソースは

ホワイトソースやカレーソースなど

トマト以外にも様々あるので

是非そちらの方も挑戦してみて下さいね!!

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