マツコの知らない世界、コーヒーの後藤直樹(焙煎士)の店は豆香洞

グルメ

http://tokado-coffee.shop-pro.jp

2月6日放送のマツコの知らない世界では

おうちコーヒーを特集します。

 

紹介してくれるゲストは

世界一のコーヒー豆焙煎士の

後藤直樹さん。

 

世界一ですよ!世界一!!

 

焙煎士というのは

特に資格のようなものがあるわけだはなく

コーヒー豆の選定、焙煎を

安定した味わいで出すことができる人です。

 

ちなみに、焙煎というのは

生のコーヒー豆を加熱して火を通すことで、

いわゆる乾煎り(水や油を使用しない)のことです。

 

焙煎は部屋が煙たくなるし、

味を作るのも難しいため

素人がやってもプロの味にはなりません。

 

記事:マツコの知らない口笛の世界!吹き方やコツ

 

しかし、煎りたてのコーヒーは格別で

苦労してみる価値があるからやってみて欲しい。

と後藤直樹さんは言います。

 

 

そんな後藤直樹さんのコーヒーショップは

福岡県にあります。

お店は2店舗あり、

選定されて、

絶妙な具合に焙煎されたコーヒー豆を

買うことができます。

 

スポンサードリンク

 

お店の名前は

豆香洞コーヒー(TOKADO)

 

白木原店

〒816-0943 福岡県大野城市白木原3-3-1

TEL: 092-502-5033

 

博多リバレインモール店

〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモールB2F

TEL: 092-260-9432

 

福岡県に行けないよ!!

 

という方もご安心を。

 

豆香洞コーヒーではオンラインショップを

やっているので、

現在住んでいる場所からコーヒー豆を

購入することができます!!

 

記事:マツコ絶賛のお菓子はなぜ売れる?ホンマでっか

 

番組を見て興味を持った方はぜひ、

挑戦して見てください!!

世界一の焙煎士ですから、間違い無いでしょう!

 

 

焙煎後のコーヒー豆もいいけど、

自分で焙煎するのも面白そうなので、

今度やってみようかな

コメント