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女優の伊藤かずえさん、インターネットで検索すると「伊藤かずえ 激太り」と出てきてしまいます。なんと悲しい、、、
そんな伊藤かずえさんが「明日は我がミーティング」にてダイエット成功を公表しています。
その名も、「大豆粉ダイエット」
今回は伊藤かずえさんが大成功した、大豆粉ダイエットの方法や注意点についてまとめてみました。
目次
大豆粉ダイエット
大豆粉ダイエットは、いわゆる代替ダイエット（おきかえダイエット）です。
大豆粉と何を置き換えるのかというと、
小麦粉です！！
100g当たりの炭水化物量（g）
乾燥大豆：28.2g（そのうち糖質11.1g、食物繊維17.1g）
薄力粉：75.9g（そのうち糖質73.4g、食物繊維2.5g）
中力粉：74.8g（そのうち糖質72.0g、食物繊維2.8g）
強力粉：71.9g（そのうち糖質69.2g、食物繊維2.7g）
全粒粉：68.2g（そのうち糖質57.0g、食物繊維11.2g）
見ていただいてわかるとように、大豆は小麦にくらべて炭水化物・糖質が少なく、食物繊維が豊富なんですね。
ということは、炭水化物抜きダイエットのような過度な制限をせずに炭水化物を減らし、食物繊維を多く摂れるため便秘解消にもなるのです。
炭水化物抜きダイエットのように完全に炭水化物を抜いてしまうと、脳の働きが低下するなどの健康被害が出て問題になりましたよね。
大豆粉ダイエットは炭水化物を摂らないのではなく、適度に減らすことで、健康にダイエットできる素晴らしい方法ですね。
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グルテン
グルテンは小麦に含まれる成分で、小麦を水と混ぜた時にでる粘りはグルテンの粘りです。
グルテンは大豆には含まれておらず、大豆粉はパサパサとしていて正直食べやすいものとは思えません。
しかし、グルテンフリーである大豆粉はダイエット効果が期待できるのです。
グルテンには食欲を促す作用があり、簡単に言うところ「依存性」があります。
つまり、グルテンを多く摂取している人はより多くのグルテンを求めるようになり以上な食欲が出てしまうと考えられています。
なんだか恐ろしいですね。
「もっと食べたい」と思わせるグルテンはダイエットの天敵ですね。
さらに、グルテンは細胞内に脂肪をため込む働きもあるため、お腹が出る原因となります。ぽっこりお腹はカッコ悪いですよね。
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大豆粉ダイエットはどうやるの？
小麦粉の代わりに大豆粉を使うと言いましたが、具体的に何をすれば良いかと言うと唐揚げ、エビチリ、ムニエルなどを作る際に小麦粉ではなく大豆粉を使えば良いのです。
しかし、毎日小麦粉を使用しているかと言われると、そうではないと思います。
そこで！大豆粉ダイエットを紹介する記事なのに申し訳無いのですが、大豆粉にこだわるのはやめましょう！！
大豆から出来ているあの食材を大豆粉ダイエットに組み込むのです！その食材は、
おからです。
おからは大豆から出来ていますし、大豆粉よりも糖質が少なく食物繊維も多いです。
（おから100gあたりの糖質：5.9g、食物繊維49.2g）
おからはお腹にたまりやすく、満腹感が得られます。そのため、他の物を食べる量を減らす事ができるのです。
おからは安く手に入りますし、大豆粉と違って食べやすいのですぐに始められますよね。
オススメの始め方
さて、ここまで読んでいただいた方に、私がオススメする大豆粉ダイエットの始め方を教えます。
小麦粉と大豆粉はキッチンに用意しておきましょう。
小麦のとろみ（グルテン）が必要な料理には小麦粉、そうでないものには大豆粉を使用するのです。
そして、１日１食はおからを食べましょう。
太らない食材で便秘解消にも良いおからでお腹を少し満たしてから食事をする事で、１ヶ月後には良い結果が期待できるはずです。
この２つを無理なく実践する事が「大豆粉ダイエット」で成果を出す１番の方法だと思います。
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注意点
どんな物でもそうなのですが、食事はバランスが大切です。
グルテンも過剰に取らなければ問題ないですし、大豆だって食べ過ぎるとアレルギー症状が出たりする可能性もあります。
何でも「過ぎない事」が重要で、生活の中の小麦を少し大豆に置き換えてみる感覚でやってみて欲しいと思います。
正直、大豆だけにこだわると続かずに終わってしまうので軽い気持ちで取り入れてみてください。
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