2月1日の秘密のケンミンショーに
滋賀県の近江ちゃんぽんが登場です！！
近江ちゃんぽんは、
究極の黄金だしで知られる、
滋賀県では有名なちゃんぽんです。
今回は近江ちゃんぽんの魅力と
自宅でも楽しめる
お取り寄せ近江ちゃんぽんをご紹介します。
目次
近江ちゃんぽん究極の黄金だし
http://chanpontei.com/archives/2454
近江ちゃんぽんのスープは、
カツオ節や昆布など、国産の厳選素材7種類を
黄金比率でブレンドし、
旨味を最大限に引き出す独自の方法で
ダシをとります。
このダシが究極と言われる黄金だし。
ここに薄口醤油をベースとした和風スープです。
普通ちゃんぽんというと、
豚骨と鶏ガラからスープをとりますが、
近江ちゃんぽんは
京風ダシをアレンジした醤油ベース。
豚骨や鶏ガラは使いません。
和風ちゃんぽんの王様と言っていいでしょう。
スポンサードリンク
近江ちゃんぽんの具
あまりにも他のちゃんぽんと違いすぎるので、
もはやちゃんぽんと呼べるのか
怪しい近江ちゃんぽんですが、
ちゃんぽんの語源ともなる
たくさんの具が入っているという点は
唯一共通する部分です。
しかし、ちゃんぽん定番の具材である
イカやエビは入っておらず、
豚肉と野菜のみなんです。
ちゃんぽん界の異端児ですね。
近江ちゃんぽん取り寄せ・通販
お店で食べるのが１番美味しいのは
分かっていても、
近江ちゃんぽんを自宅で食べたい人も多いはず。
そこで、近江ちゃんぽんの
取り寄せ・通販を紹介します。
残念ながら、商品としては
カップラーメンのみとなっていて、
生麺で楽しむことはできませんが、
カップ麺でも究極の黄金だしは十分に味わえます。
画像クリックで購入画面に移動できます。
美味しい食べ方として、途中からお酢をかけると
旨味とまろやかさが増して
美味しいので是非試して見てください。
コメント