オーストリアの名物
定番スイーツである
カイザーシュマンをご存知ですか？
パンケーキを細く切ったような
デザートで日本では珍しい
カイザーシュマン。
じわじわと日本でも人気が出て
ブームになる可能性も
ありますよ！
どんなスイーツなのか
東京のお店も合わせて
チェックしておきましょう！
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目次
カイザーシュマンはオーストリアのスイーツ！
カイザーシュマンとは
オーストリアでは定番の
スイーツです。
ドイツのバイエルン州でも人気の
お菓子のようですね。
カイザーシュマンは他に
カイザーシュマーレンとも呼ばれ
日本ではまだマイナーで
あまり知られていません。
さて、カイザーシュマンが
どんなスイーツなのかと言うと
こんな感じですね。
パンケーキを一口サイズに
切ったものですね。
日本で知られているパンケーキよりは
薄めで生地自体が結構
甘いのが特徴です。
干しぶどうやサクランボ
リンゴなどが生地に入ってたりと
お店によって中に入っているものが
違うんですね。
（基本は干しぶどう）
パンケーキを細かくちぎった
上から粉砂糖をふりかけ
添えてあるアップルソースなどの
果物のソースにつけて食べます。
パンケーキの甘さに
果実ソースの酸味が非常にマッチし
飽きがこないんですよ。
一口サイズにちぎられて
いるため食べやすいのも
嬉しいですよね。
見た目も可愛いですし
日本でも流行りそう！！
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ちなみに、このカイザーシュマン
の誕生秘話には諸説ありますが
オーストリアの皇帝ヨーゼフ1世と
その妻の物語がありました。
〜カイザーシュマン誕生秘話〜
妻：あー、痩せたい！
ヨ：・・・。
妻：ハイカロリーな物は食べないわ！
ヨ：（わがままな・・・。）
妻：おい料理人！このデザート
ハイカロリーすぎ、太らせる気？
こんなの食べないわ！！
ヨ：それなら俺が食べる！
お前の分もよこせ！
ヨ：うまーい、これ採用。
カイザーシュマン誕生！！
オーストリアのヨーゼフ1世が
わがままな妻の分まで
食べたことで「お気に入り」
と思われたことが
カイザーシュマンというスイーツが
オーストリアに広まった
きっかけとされています。
皇帝お気に入りのスイーツ
ですから他の人も
「食べてみたい！」って
なったんでしょうね。
ヨーゼフ1世が妻の分まで
食べていなかったら
カイザーシュマンはこの世に
なかったかもしれません。
豆知識なのですが
カイザーシュマンの
「カイザー」にはオーストリア
ドイツ語で「皇帝」という
意味があります。
気になるのはオーストリアで
有名になったカイザーシュマンを
皇帝の妻は食べたのか、、、
みんなが美味しい美味しい！
って食べてたら
ちょっとだけ食べよっかな
と手が伸びそうですよね。
昔から女性は体型維持のために
苦労してきたんです、、、、
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カイザーシュマンの東京のお店は？
今回紹介するカイザーシュマンは
オリンピック選手の
渡部暁斗さんのお気に入り！
ノルディックスキーの選手は
みんな大好きなおやつなんです。
渡部暁斗さんが登場した時の
アナザースカイでも紹介されて
いましたね。
実はお家でも簡単に作れる
カイザーシュマンですが
お店で食べてみたい方も多いはず。
そんなカイザーシュマンを日本で
食べられるお店が
あるので２つほど紹介します。
カフェ ウィーン 三越日本橋店
住所
東京都中央区日本橋室町1-4-1
日本橋三越本店 本館2F
電話番号
03-3274-8835
営業時間
10:00〜19:30（日曜営業）
カフェ ランマトン青山
住所
東京都港区北青山3-11-7
AOビル4F
電話番号
03-5766-8331
営業時間
11:00〜23:00（月〜土）
11:00〜22:00（日祝）
ちなみに、注文の際には
カイザーシュマンではなくて
カイザーシュマーレンと注文した方が
確実ですよ。
日本ではカイザーシュマーレン
という名前の方がメジャーなので
カイザーシュマンでは伝わらない
場合もあるかもしれません。
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カイザーシュマン｜オーストリア名物のパンケーキまとめ
カイザーシュマンは
一口サイズにちぎられた
甘いパンケーキに
粉砂糖がかかっていて
添えてある果物ソースにつけて
食べるオーストリアでは
有名な定番スイーツです。
オーストリアの皇帝が
ダイエットをする妻の分も
食べたことで
「皇帝の大好物」と思われ
国中に広まったみたいです。
そして、ドイツの方にも
伝わってドイツでも有名な
デザートになりました。
日本でもカイザーシュマンを
出しているお店があるので
ぜひ一度食べてみては
いかがでしょうか。
自宅でも簡単に作れるので
お店が近くにない場合は
作っちゃいましょう！！
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