秘密のケンミンショーに
秩父の名物「味噌ポテト」が
登場しました！！
味噌ポテトの美味しさの
秘密は何と言っても
たれです！
今回は味噌ポテトの
作り方と特製の
味噌ダレのレシピを紹介します！
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目次
味噌ポテトの作り方！前半
では早速ですが
味噌ポテトの作り方を
紹介していきますね。
味噌ポテトの材料
- じゃがいも：３つ
- 小麦粉：大５
- 片栗粉：大３
- 水：100ml
- 油（揚げられる量）
作り方
１、じゃがいもを一口サイズに切り
柔らかくなるまでゆでる。
（はしが刺さるくらい）
２、ボウルに小麦粉、片栗粉、水を
を入れて混ぜ合わせる。
３、２で作った衣にじゃがいもを
からませる。
４、180度の油できつね色になるまで
揚げていく。
ここで出来たポテトのフライに
手作りのたれを
かけて食べるのですが
この味噌ダレが何よりも
大切です！！
特製のたれのレシピを
紹介する前に
もしも揚げるのが面倒な
場合は裏技があります。
それは、茹でたポテトを
軽くつぶして厚さ1.5cmくらいの
円に成形します。
それを衣につけてから
少し多めの油をひいた
フライパンで揚げ焼しても
美味しくできるんですよ！！
揚げ物が面倒な場合は
ぜひこの作り方で
味噌ポテトを作ってみてください！
では、次はメインのたれ
味噌ダレのレシピです！！
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味噌ポテトのたれレシピ！味噌ダレ
秩父名物の味噌ポテト！
ポテトの作り方は
分かっていただけましたか？
では、本日のメインの
秘密の「たれ」
味噌ダレのレシピを紹介します！
材料
- 味噌：大３
- 砂糖：大３
- みりん：大３
- 水：大３
たれのレシピはこんな感じ！
特別なものは
使っていませんよ。
そしてたれの作り方は
上で紹介した材料を
すべて混ぜ合わせるだけ！
簡単ですよね。
そしてこれを熱々の
ポテトにかけると
秩父名物の味噌ポテトの
完成です！！
味噌の種類は赤でも白でも
なんでもいいです。
お好みでたれの甘さを増したり
逆に味噌ダレを辛くしたり
自分だけのたれを作るのも
楽しいです。
秩父にも決まった味はなく
お店や家庭によって
たれの味が違うので
好きなタレを作ってみてください。
この記事を読んでくださった
方は基本のタレのレシピを
覚えているので
どんどんアレンジできますね！
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味噌ポテトのたれレシピ！秩父名物の味噌ダレの作り方！まとめ
ケンミンショーに登場した
秩父名物の味噌ポテト！
作り方は簡単ですが
揚げ物をしたくない場合は
裏技レシピで作ってみて
ください。
味噌ポテトの決めてのたれ
は家庭によって違うので
ぜひ基本の味噌ダレを覚えて
自分だけの「タレ」を
作ってみてください。
少しだけおろしニンニクや
豆板醤をいれたり
ネギをたれに混ぜたりするのも
美味しいですよ。
味噌ポテト、試してみてください！
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